Placuszki z fileta i warzyw

Mega kaloryczne i niezdrowe, za to pyszneeeee jak wszystko co kaloryczne i niezdrowe

Placuszki z fileta i warzyw (około 10-12 placuszków)

Duży podwójny filet z kurczaka
Papryka czerwona i zielona
2 średnie cebule czerwone
6-8 średnich pieczarek
Puszka kukurydzy
25 dkg żółtego sera
2 jajka
po 3 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej

Fileta kroimy w kosteczkę 1×1 cm / cebulę w ćwierćplasterki / pieczarki w plasterki / paprykę w cienkie paseczki o szerokości ok. 2 cm
Do tego dodajemy kukurydzę, starty na grubych oczkach żółty ser, jajka i obie mąki
Na koniec sól (2 płaskie łyżeczki) i pieprz

Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę najlepiej do lodówki
(Odstawiania nie pomijamy z uwagi na to że warzywa od soli muszą puścić soki a mąka zacząć pracować, inaczej placuszki nie wyjdą soczyste)

Po wyjęciu z lodówki ponownie mieszamy i smażymy placuszki powoli na mocno złoty kolor na oleju (musi go być dość sporo ok 0,5 cm)

Placuszki są świetne odgrzewane więc jak zasmakują kolejny raz można podwoić porcję ( mnie z podwójnej wychodzi 20-22 sztuk)

Moniś