Jakie grzyby są najlepsze do suszenia?

Zosia0000 · Post autor: **Zosia0000** » czwartek, 7 marca 2019, 10:57

Gill · Post autor: **Gill** » poniedziałek, 15 lipca 2019, 15:50

Borowiki i podgrzybki czyli każde twardsze nie śluzowe grzyby.
____________
Pozdrawiam Marine

Naturalist

To bardzo dobre pytanie, ja jestem fanem konserwacji grzybów w formie suszenia. Trochę eksperymentuję.
Z doświadczenia powiem, że WSZYSTKIE grzyby z rodziny Borowikowatych nadają się do suszenia. Najlepsze to Borowik szlachetny, Podgrzybek brunatny oraz Maślaki - zwyczajny, ziarnisty i pstry, pstry jest bardzo fajny w zupie.
Smacznego

Michalina12

A jak wygląda kwestia z rydzami? Bo wiem, że dobrze się je marynuje, ale o suszeniu nie słyszałam.
https://cyfra.eu/pol_m_OBRAZ_TV-i-video-179.html

francesharris

Myślę, że pieczarki słomiane to najlepszy wybór. Jest łatwy do jedzenia, łatwy do wykonania i co najważniejsze tani, ale wciąż wysokiej jakości.

geometry dash meltdown

lilysnape · Post autor: **lilysnape** » środa, 3 maja 2023, 05:04

Borowiki - są to duże, mięsiste grzyby o intensywnym smaku i aromacie. Suszenie borowików zwiększa ich intensywność smaku. rocket bot royale

zeldaou

steasa pisze: ↑
czwartek, 22 czerwca 2023, 04:39
Lubię też pieczarki słomiane.paper io Mieści się w kieszeni, a przede wszystkim czuję, że jest łatwy w przygotowaniu, aby codziennie produkować wiele pysznych dań. Inne rodzaje grzybów są drogie, więc nie zawsze można je kupić i przetworzyć.

This practice not only brings the beauty of the garden indoors but also lets us witness the wonders of nature up close. It's a reminder of the interconnectedness of life as we nurture these fungi using elements from the very environment they thrive in. The transformation from spore to mature mushroom within the limited space of a jar is a testament to the complexity of life's processes.

kalyl · Post autor: **kalyl** » wtorek, 7 listopada 2023, 08:11

Zosia0000 pisze: ↑
czwartek, 7 marca 2019, 10:57
Jakie grzyby są najlepsze do suszenia? among us

To grzyby o wyrazistym smaku i kolorze. Suszone kozaki są często wykorzystywane w kuchni hiszpańskiej i portugalskiej.

timothyferriss

Do suszenia najlepiej nadają się grzyby o jędrnej konsystencji, które nie tracą zbyt wiele wody podczas suszenia.

Marek999 · Post autor: **Marek999** » piątek, 15 grudnia 2023, 12:51

Hej!

Grzyby nadające się najlepiej do suszenia to te o intensywnym smaku i aromacie, ponieważ proces suszenia skoncentruje te właściwości. Doskonałe do suszenia są borowiki, prawdziwki, kurki, podgrzybki i maślaki. Te gatunki zachowują smakowość i aromat po wysuszeniu. Warto unikać grzybów o wodnistym miąższu, ponieważ proces suszenia może zmienić ich konsystencję i smak. Poza tym wybieraj grzyby w dobrym stanie, bez widocznych uszkodzeń. Pamiętaj, że właściwe przygotowanie grzybów przed suszeniem, takie jak dokładne czyszczenie i krojenie, również wpływa na jakość suszu.

Magda171983

definytywnie borowiki

Waldek3i · Post autor: **Waldek3i** » czwartek, 15 lutego 2024, 13:29

do suszenia - prawdziwki i to bezapelacyjnie...

Trolling2523

Zapach grzybów może być dość zróżnicowany, w zależności od gatunku. Niektóre grzyby mają intensywny zapach, który można opisać jako ziemisty, leśny, a nawet trochę przypominający wonie muszli. Inne mogą wydzielać bardziej delikatne zapachy, które mogą być bardziej subtelne i trudniejsze do zdefiniowania. Ogólnie rzecz biorąc, zapach grzybów jest często kojarzony z atmosferą lasu i wilgotnej ziemi.