Potrawy z żółciaka siarkowego.

[Termit]

Robi,

Bez smaku

Może za mało przyprawiłeś

[Robi]

Termit, Chodzi mi o to,że zjadając paski z żółciaka,były nijakie.Przyprawione były dobrze.Jeszcze muszę spróbować smażonego jak kotlet.

[Termit]

Robi, jak ja sam coś gotuje to mi później nie smakuje hahahaha

sznycelki są wyborne

[leszkong]

sorki że troszke "off topic" ale kilka tygodni temu po raz pierwszy widzialem na zywo zolciaka siarkowego - i to w dosc zaskakujacym miejscu. Jeśli ktośz was jest z krakowa lub okolic powinien kojarzyć. Przy wyjeździe z z CH Zakopianka w strone kurdwanowa /nie na zakopianke tylko od tyłu wyjazd/ jest małe rondko z pieknym starym dębem na środku - a na nim kilka tygodni temu widniał piękna okazała kolonia żółciaka. No chyba że sie myle bo jak mowie to pierszy raz - ale wszystko na to wskazywało. Zdjątka niestety nie mam bo sie nie moge aparatu dorobić... pozdrawiam - leszek.

[Baśka]

leszkong,
w Krakowie rośnie mnóstwo grzybów Akurat tego ronda nie kojarzę, w ogóle jakoś to CH Zakopianka jakoś mi nie po drodze, więc raczej nie rzucę tam okiem A żółciaki potrafią wyrosnąć praktycznie byle gdzie. Widziałam żółciaka w zeszłym roku na rogu Nowohuckiej i Alei Pokoju i na wierzbie przy Meissnera. W tym roku widziałam na jakimś pieńku przy Meissnera i na akacji na Plantach... W ogóle na Plantach grzybów "jak mrówków"; wystarczy się uważnie rozglądnąć.

[Gabi]

Ja pokaze zdjecia super zolciaka od Termitka Dziekujemy Ci jeszcze raz Pewnie, ze wolelibysmy go znalezc sami, ale tutaj zolciakow na razie 0

[Waldemar]

Akurat tego ronda nie kojarzę, w ogóle jakoś to CH Zakopianka jakoś mi nie po drodze, więc raczej nie rzucę tam okiem

Kojarzę to miejsce. To są bardziej "moje" strony. Jadąc do Zakopianki od strony obwodnicy przejeżdżam tamtędy. Żółciaka jednak nie zauważyłem Patrzę na drogę. Następnym razem (może w tym tygodniu) spojrzę dokładniej na to drzewko.
Ale rzeczywiście takie znaleziska najlepsze są pod obiektyw.

[Ania]

Jeszcze muszę spróbować smażonego jak kotlet.

Usmażyłam, a właściwie nadal się smażą kotleciki żółciakowe. W zasadzie miałam sama pozyskać, bo w drodze do lasu widziałam kilka młodych egzemplarzy, ale skoro koleżanka dostarczyła mi żółciaka ze swojej dziczy, z tamtych zrezygnowałam

[Nadir]

Ania,

[Gabi]

Aniu, pychotka.

[krystian*]

Gabi, Takie duże też dadzą się zjeść? wczoraj takie znalazłem, ale słyszałem, że tylko bardzo młode są jadalne.

[Wojtas]

Takie duże też dadzą się zjeść? wczoraj takie znalazłem,

Stare żółciaki są wiórowate - wszystko da się zjeść. Ja za żółciakami nie przepadam ale raz w roku lubię przypomnieć sobie jego smak

[Agorszczyk]

krystian*, żółciak konsumpcyjny musi być mięciutki, te starsze i podsuszone są łykowate

[krystian*]

Agorszczyk, czyli np. takie: powinny być dobre

[maud]

Agorszczyk, czyli np. takie:

Nie, takich szkoda zrywać. Ten (DSC00856) na fotkach wcześniejszych wydaje się "na oko" być dobry, choć raczej nie trafiłeś na porę ich zbioru- wszystkie wydają się być zbyt suche. Ja odpuściłbym sobie ich zbiór.
Ponadto nie wiem jak zdanie innych osób, ale ja preferuje tylko te zebrane z czereśni. Moim zdaniem maja one zdecydowanie lepszy smak.